Il pranzo di Pasqua al Borgo Antico

IL PRANZO DI PASQUA AL BORGO ANTICO

31 Marzo 2024

 

Lo Chef Stefano Pace e la sua Brigata hanno ideato per la Santa Pasqua un vero e proprio viaggio enogastronomico tra gusto e tradizione

€ 75,00 per persona

bevande e selezione vini inclusi

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Il Menù di Pasqua ideato
da Chef Stefano Pace e la sua Brigata 

Il Menù

• Uovo fritto, spinaci, tartufo e fonduta di Grana allo zafferano
• Risotto con “bruscansi”, Monte di malga stravecchio
• Tortello del plin ripieno di anatra e patata dolce, il suo fondo al bergamotto
• Sorbetto al limoncello
• Vitello laccato al cacao, purè di carote e rafano
• Costoletta d’agnello e carciofi
• Giardino Pasquale: Insieme di mousse alla fragola, macarons al pistacchio, piccole meringhe al limone e cioccolato fondente
• Caffè


Vini selezionati da Enrico de Togni
e dai sommelier del Borgo Antico

1 calice di CASEO | Pinot Nero Brut | Spumante “Metodo Charmat”

1 bottiglia per 2 persone a scelta tra:
POGGIO AL TUFO | Vermentino | Toscana Igt
TOMMASI | Arele | Rosso Trevenezie Igt

1 calice di CASEO | Moscato | Spumante Dolce


€ 75,00 per persona
(menu, acqua, caffè e vini in selezione inclusi)

€ 40,00 per persona
per bambini dai 3 ai 12 anni

A consumo alla carta per bambini fino ai 3 anni


La prenotazione è richiesta:


WI-FI
Connessione wi-fi gratuita ad alta velocità

PARCHEGGIO
Garage e Parcheggi gratuiti