Il pranzo di Pasqua al Borgo Antico
IL PRANZO DI PASQUA AL BORGO ANTICO
31 Marzo 2024
Lo Chef Stefano Pace e la sua Brigata hanno ideato per la Santa Pasqua un vero e proprio viaggio enogastronomico tra gusto e tradizione
€ 75,00 per persona
bevande e selezione vini inclusi
Il Menù di Pasqua ideato
da Chef Stefano Pace e la sua Brigata
Il Menù
• Uovo fritto, spinaci, tartufo e fonduta di Grana allo zafferano
• Risotto con “bruscansi”, Monte di malga stravecchio
• Tortello del plin ripieno di anatra e patata dolce, il suo fondo al bergamotto
• Sorbetto al limoncello
• Vitello laccato al cacao, purè di carote e rafano
• Costoletta d’agnello e carciofi
• Giardino Pasquale: Insieme di mousse alla fragola, macarons al pistacchio, piccole meringhe al limone e cioccolato fondente
• Caffè
Vini selezionati da Enrico de Togni
e dai sommelier del Borgo Antico
1 calice di CASEO | Pinot Nero Brut | Spumante “Metodo Charmat”
1 bottiglia per 2 persone a scelta tra:
POGGIO AL TUFO | Vermentino | Toscana Igt
TOMMASI | Arele | Rosso Trevenezie Igt
1 calice di CASEO | Moscato | Spumante Dolce
€ 75,00 per persona
(menu, acqua, caffè e vini in selezione inclusi)
€ 40,00 per persona
per bambini dai 3 ai 12 anni
A consumo alla carta per bambini fino ai 3 anni
La prenotazione è richiesta:
WI-FI
Connessione wi-fi gratuita ad alta velocità
PARCHEGGIO
Garage e Parcheggi gratuiti