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Il Borgo Antico

Ristorante, Bottega del Gusto e Cantina in Villa


Il “Borgo Antico” è un piccolo villaggio ricco di sapori che completa la tua esperienza sensoriale a Villa Quaranta affascinando i tuoi sensi con la seduzione del gusto e i prodotti del territorio


MENU' DI PASQUA,
FESTEGGIA CON VILLA QUARANTA

Gli Chef del Borgo Antico
hanno scelto il binomio primizie e tradizione
per deliziare gli Ospiti di Villa Quaranta
durante la prossima Pasqua.

SCOPRI IL MENU DI PASQUA

Menù di Pasqua 2017,
festeggia con noi

Prosecco di Benvenuto

Torta Pasqualina con Asparagi,
Uova sode alla mimosa e Melanzane fritte

Tortelli di pasta fresca ripieni di Spada
spadellati con Capesante al Brandy e Pomodorini concassè
Risotto agli Asparagi in cialda mantecato alla Liaison

Sorbetto al Melone

Filetto di Manzo alle Erbette profumato all’olio
con Patate al forno, Friairielli e Pomodorini freschi
Capretto al forno con crema di Polenta

Bavarese all’Arancio su coulis di Fragole

Caffè

Vini in selezione Tommasi Family Estates
• 1 bottiglia di vino ogni 2 persone a scelta tra:
Tommasi Viticoltori “Rafaèl” Valpolicella Classico Superiore DOC
Masseria Surani “Arthemis” Fiano Puglia IGT
• 1 calice di Tenuta Caseo, Capinera Gialla Moscato IGT

“Best of Award of Excellence 2016″

Wine Spectator ha riconosciuto la pregiata selezione (più di 800 etichette) proposta nella Carta Vini del Ristorante Borgo Antico, confermando il premio per il terzo anno consecutivo.

Il "Borgo Antico" è un piccolo villaggio ricco di sapori che completa la tua esperienza sensoriale a Villa Quaranta affascinando i tuoi sensi con la seduzione del gusto e i prodotti del territorio in uno scenario rustico ed artistico. Il Ristorante Borgo Antico propone le ricette della tradizione locale in armonia con il fluire delle stagioni, mentre Cantina in Villa e Bottega del Gusto ti ospitano per la degustazione e i viaggi enogastronomici guidati. Assieme ai vini di Tommasi Viticoltori.


Dai prodotti del territorio e dall'opera dell'uomo nasce un'estetica del gusto in sintonia con il naturale susseguirsi delle stagioni. Mangiare è poesia. Degustare è raffinatezza artistica.



Il ristorante
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Il ristorante

Affreschi del '600 e sfarzosi lampadari sono lo scenario ideale per buffet seduti o in piedi, per pranzi e cene di gala fino a 400 persone. Il Ristorante dispone inoltre di patio estivo e di 3 salette dove possono trovare posto fino a 100 ospiti.
Cantina in Villa
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Cantina in Villa

La suggestiva cantina storica di Villa Quaranta è una valida alternativa al ristorante ed è il luogo ideale per entrare in sintonia con la tradizione della Valpolicella e della Lessinia degustando i prodotti locali accompagnati ai vini della famiglia Tommasi.
Bottega del Gusto
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Bottega del Gusto

Un piccolo tempio del Gusto rustico e intimo dov'è possibile ammirare un'ampia varietà di vini e prodotti locali ed internazionali disposti elegantemente attorno ai tavolini da degustazione dal nostro esperto appassionato del settore. Una "chicca" per appassionati.
I tuoi eventi
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I tuoi eventi

Matrimoni, cene di gala, meeting a tavola, aperitivi, dopo-cena, battesimi ed eventi speciali. Grazie allo staff professionale e cordiale e con l'atmosfera nobile e suggestiva delle sue sale, il Borgo Antico di Villa Quaranta è sempre il posto giusto.

Gli Chef del Borgo Antico si dilettano in ricette semplici e della tradizione locale, con rivisitazioni originali. Viene valorizzata la cucina veronese e una cura assolutamente particolare è dedicata agli abbinamenti con i vini locali.

Buon Appetito!

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