Scopri l'offerta di Villa Quaranta Park Hotel

Cantina in Villa

Verona, la Valpolicella e la Lessinia attraverso il senso del gusto.


E il vino? In cantina.

Il silenzio profumato di antico della Cantina in Villa è una valida alternativa al Ristorante. È l’ambientazione ideale per assaporare salumi e formaggi della Lessinia, il risotto all’Amarone della Valpolicella, la pasta fresca, la torta sbrisolona e altri prodotti locali. I nostri esperti ti guideranno in un viaggio culturale ed enogastronomico indimenticabile abbinato ad una preziosa selezione di vini della famiglia Tommasi. In un’atmosfera accogliente e conviviale, la cucina colpisce dritta al cuore come un’opera d’arte.


Il palazzo seicentesco di Villa Quaranta è lo scenario di un viaggio culturale e sensoriale nel territorio.


Un menù tutto da gustare

Sapori Invernali

Proponiamo prodotti enogastronomici lavorati artigianalmente. Ci basiamo su una produzione stagionale e le rarità potrebbero non essere sempre presenti. Ci scusiamo se alcuni prodotti saranno sostituiti. La loro eventuale assenza è garanzia di genuinità.


Costo della degustazione a partire da € 38,00 a persona. Vini esclusi

Antipasti

  • Lardo dolce della Lessinia
  • Soppressa dello Schioppo
  • Lombata all'Amarone
  • Salamino all'Amarone
  • Quadrotti di polenta abbrustolita
  • Verdure croccanti in giardiniera

Primi piatti

  • Risotto all'Amarone
  • oppure
  • Pasta fresca del Borgo Antico

Il tagliere dei formaggi

  • Monte Veronese a latte intero e Mostarda di pere e noci
  • Monte Veronese Ubriaco all'Amarone e Gelatina di Recioto della Valpolicella
  • Monte Veronese Stravecchio e Miele di Castagno
  • Cimbro al rosmarino e salvia e Mostarda di peperoni
  • Radicchio rosso di Verona e zucchine grigliati

Il dolce

  • Sbrisolona del Borgo Antico
  • Assaggio di Cioccolato

....e a fine serata un caffè per darvi l'arrivederci!

I consigli dell'Esperto di Cantina

Una selezione dei migliori vini delle nostre terre

Ti suggeriamo per la degustazione:
1 bottiglia da 750 ml ogni 6 persone
1 bottiglia da 375 ml ogni 4 persone

Una selezione dei migliori vini delle nostre terre

  • Brut Bianco di Custoza
  • "San Martino" Lugana Doc il Sestante
  • "Le Volpare" Soave Classico Doc
  • "Il Grigio Ramato" Pinot Grigio Igt Rosè
  • Valpolicella Classico Doc
  • "Rafael" Valpolicella Classico Superiore
  • "Crearo" Rosso Veronese Igt
  • Ripasso Valpolicella Classico Superiore
  • "Arele parziale Appassimento" veronese Igt
  • Amarone della Valpolicella Classico Doc
  • "Fiorato" Recioto della Valpolicella
  • "Monte Croce" Passito Bianco

....e a fine serata un caffè per darti l'arrivederci!

Informazioni pratiche

Orari Cantina in Villa

A pranzo dalle 12,30 alle 15,00
A cena dalle 20,00 alle 23,00

Durata

Pranzo e cena durano mediamente dalle 2 alle 3 ore

Partecipanti

Minimo 10 massimo 25 persone in un'unica tavolata in sala esclusiva.
Da 26 a 60 persone in tavoli separati in sala esclusiva.

Selezione di vini

I Vini per la degustazione saranno scelti ad inizio viaggio assieme e su consiglio dell’Esperto di Cantina.

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