Entdecken Sie Villa Quaranta Park Hotel

Keller in der Villa

Verona, Valpolicella und Lessinia durch den Geschmacksinn.


Und der Wein? Im Keller.

Die Ruhe des Kellers von der Villa, die nach Altem riecht, ist eine gute Alternative zu dem Restaurant. Das ist der ideale Hintergrund, um Wurstwaren, Käse von Lessinien, den Risotto mit Amarone von Valpolicella, die frische Nudeln, Sbrisolona Kuchen und viele andere örtliche Produkte zu probieren. Unsere Experte werden Sie in eine unvergessliche kulturelle und önogastronomische Reise führen, die mit einer kostbaren Weinauswahl von der Familie Tommasi verbunden ist. In einer gemütlichen und freundlichen Stimmung erweicht die Küche das Herz wie ein Kunstwerk.


Der Palast des sechzehnten Jahrhunderts von Villa Quaranta ist der Hintergrund von einer kulturellen Empfindungsreise ins Gebiet.


Ein Menü zu genießen

Geschmäcke des Winters

Wie bieten önogastronomische und handwerkliche Produkte an. Wir stützen uns auf eine jahreszeitliche Produktion und die Seltenheiten könnten nicht immer zur Verfügung sein. Wir entschuldigen uns, wenn einige Produkten ersetzt werden könnten. Ihre eventuelle Abwesenheit ist eine Garantie von Unverfälschtheit.


Preis der Essenprobe ab € 48,00 pro Person. Außer den Weinen

Vorspeise

  • Lard of Lessinia
  • Soppressa of Schioppo
  • Sirloin steak cured with Amarone
  • Salami cured with Amarone
  • Squares of traditional Grilled Polenta
  • selection of fresh, crisp vegetables

Erster Gang

  • Risotto with Amarone wine sauce

Das Schneidebrett von Käse

  • Mild Monte Veronese cheese with a pear and walnut Mustard
  • Monte Veronese aged in the Amarone wine and Recioto from Valpolicella Jelly
  • Monte Veronese Cheese aged 24 months and Chestnut Honey
  • Cimbro Cheese aged in Rosemary and sage with sweet pepper Mustard
  • Red Veronese Radicchio salad and grilled Courgettes

Der Kuchen

  • Borgo Antico's Sbrisolona
  • and a taste of Chocolate

… und am Ende des Abends ein Kaffee um uns zu verabschieden!

Die Empfehlungen von unserem Experten des Kellers

Eine Auswahl der besten Weinsorten von unseren Ländern

Für die Weinprobe empfehlen wir Ihnen:
1 Flasche von 750 ml jede 6 Personen
1 Flasche von 375 ml jede 4 Personen

Eine Auswahl der besten Weinsorten von unseren Ländern

  • Brut Bianco di Custoza
  • "San Martino" Lugana Doc il Sestante
  • "Le Volpare" Soave Classico Doc
  • "Il Grigio Ramato" Pinot Grigio Igt Rosè
  • Valpolicella Classico Doc
  • "Rafael" Valpolicella Classico Superiore
  • "Crearo" Rosso Veronese Igt
  • Ripasso Valpolicella Classico Superiore
  • "Arele parziale Appassimento" veronese Igt
  • Amarone della Valpolicella Classico Docg
  • "Fiorato" Recioto della Valpolicella
  • "Monte Croce" Passito Bianco

… und am Ende des Abends ein Kaffee um uns zu verabschieden!

Praktische Informationen

Öffnungszeiten von dem Keller in der Villa

Mittagessen von 12,30 bis 15,00
Abendessen von 20,00 bis 23,00

Dauer

Mittagessen und Abendessen dauern durchschnittlich von 2 Stunden bis 3 Stunde

Teilnehmer

Minimum 15 maximum 55 people

Weinauswahl

Die Weinen für die Weinprobe werden am Anfang der Reise zusammen mit dem - und nach der Empfehlung des - Experten des Kellers gewählt.

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