Cena sotto le stelle | 7 Agosto 2026
VENERDÌ 7 AGOSTO
ore 20:00 nella splendida Corticella storica di Villa Quaranta
• menù dedicato con 5 portate realizzato dagli Chef del Borgo Antico
• degustazione di 5 vini Tommasi Family Estates in abbinamento
• musica live in accompagnamento alla serata: Cristian Rosa Live Sax Performer e Marco Finelli.
Costo per persona € 95
Nella suggestiva atmosfera della corticella storica di Villa Quaranta ti aspetta una notte magica. Lasciati stupire dal menù ideato dallo Chef Stefano Pace e la sua brigata in abbinamento ai vini Tommasi Family Estates. Sarà una serata indimenticabile e sorprendente sotto il cielo stellato della Valpolicella.
Scopri il Menù dedicato realizzato dal Ristorante Borgo Antico ed i Vini Tommasi Family Estates in degustazione guidata
Mini brezel farciti con pesce spada affumicato e maionese alla salicornia
𝑪𝒂𝒔𝒆𝒐 | 410 𝑪𝒉𝒂𝒓𝒅𝒐𝒏𝒏𝒂𝒚
𝑴𝒆𝒕𝒐𝒅𝒐 𝑪𝒍𝒂𝒔𝒔𝒊𝒄𝒐
Mini cheesecake salata con gel di pomodoro
𝑷𝒂𝒕𝒆𝒓𝒏𝒐𝒔𝒕𝒆𝒓 | 𝑽𝒖𝒍𝒄𝒂𝒏𝒊𝒄𝒐
𝑭𝒂𝒍𝒂𝒏𝒈𝒉𝒊𝒏𝒂 𝑩𝒂𝒔𝒊𝒍𝒊𝒄𝒂𝒕𝒂 𝑰𝑮𝑻
Tortello di ricotta e pesche, scaloppe di fegato grasso d’anatra
e riduzione al Lugana
𝑭𝒆𝒍𝒍𝒖𝒈𝒂 | 𝑹𝒖𝒔𝒔𝒊𝒛 𝑺𝒖𝒑𝒆𝒓𝒊𝒐𝒓𝒆
𝑷𝒊𝒏𝒐𝒕 𝑩𝒊𝒂𝒏𝒄𝒐 𝑹𝒊𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂 𝑪𝒐𝒍𝒍𝒊𝒐 𝑫𝑶𝑪
Spalla fondente di vitello, salsa al tartufo nero
e gratin di patate
𝑨𝒎𝒎𝒖𝒓𝒂 | 𝑳𝒊𝒖𝒏𝒊
𝑬𝒕𝒏𝒂 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒐 𝑪𝒐𝒏𝒕𝒓𝒂𝒅𝒂 𝑨𝒍𝒃𝒐𝒓𝒆𝒕𝒕𝒐
𝑪𝒉𝒊𝒖𝒔𝒆 𝒅𝒆𝒍 𝑺𝒊𝒈𝒏𝒐𝒓𝒆 𝑫𝑶𝑪
Clafoutis alle pesche di Pescantina
accompagnato dal suo sorbetto
𝑪𝒂𝒔𝒆𝒐 | 𝑴𝒐𝒔𝒄𝒂𝒕𝒐
𝑺𝒑𝒖𝒎𝒂𝒏𝒕𝒆 𝑫𝒐𝒍𝒄𝒆
WI-FI
Connessione wi-fi gratuita
PARCHEGGIO
Garage e Parcheggi gratuiti
Salotto DiBIRRA | 20 Agosto 2026, ore 20:00
GIOVEDÌ 20 AGOSTO 2026 dalle ore 20:00
Salotto DiBIRRA è la serata estiva di Villa Quaranta dedicata all’incontro tra gusto, convivialità e territorio.
Special guest: DJ Marco Finelli e dalla voce di Francesco Mantovanelli
Costo per persona a partire da € 55
A bordo piscina, le Birre Lessinia create per Villa Quaranta incontrano la cucina del Ristorante Borgo Antico e de Il Forno di Pilù, in un percorso informale e ricco di sapori, accompagnato dalla musica di DJ Marco Finelli e dalla voce di Francesco Mantovanelli. Un appuntamento da vivere in compagnia, tra degustazioni, buffet, angolo bar e l’atmosfera leggera di una sera d’estate in Valpolicella.
LA BIRRA LESSINIA che accompagna la serata è “Lessinia Frumento”: BLANCHE Malti pils, luppoli e frumento della Lessinia donano a questa birra dal tipico aroma floreale una nota speziata, accentuata dall’infusione di bucce d’arancia e coriandolo
ASSAGGIA E SCEGLI LA TUA PREFERITA
Le altre birre protagoniste della serata saranno acquistabili in bottiglia, da degustare al tavolo o da asporto, al prezzo speciale di € 5 cad:
• Lessinia Ginepro BIO
Pils fresca e balsamica, caratterizzata dall’utilizzo di bacche biologiche di ginepro della Lessinia.
• Lessinia Iris
IPA dal profumo delicato e cipriato, arricchita dalla polvere di Iris della Val Tramigna.
• Lessinia Miele BIO
Doppio Malto dal colore ambrato chiaro, moderatamente luppolata, con morbide note di miele di acacia della Lessinia.
ANGOLO BAR
2 free drink inclusi per persona a scelta tra le proposte:
• Gin Prati
• Vermouth Lessinia
IL BUFFET
La Pizza di IL FORNO DI PILU’,
Mini Hamburger e miniBacon Cheeseburger,
Gnocco Fritto
Salumi Coati: prosciutto cottolegato a mano, pancetta arrotolata,soppressa senza aglio e salame milano
I Fritti: mozzarelline, olive all’ascolana,verdure fritte in pastella, medaglioni diCamembert e mini panzerotti alla caprese,
Selezione di pane, focacce e grissini
I DOLCI
Selezione di Pizze Dolci
Selezione di Sbrisolona: tradizionale, cioccolato e frutti di bosco
Sbrisolona senza lattosio e senza glutine alle noci
Gelato artigianale
Special guest:
Dj Marco Finelli e Voce Francesco Mantovanelli
Evento in collaborazione con:
WI-FI
Connessione wi-fi gratuita
PARCHEGGIO
Garage e Parcheggi gratuiti