San Valentino ... un menu da condividere
SAN VALENTINO ... UN MENU DA CONDIVIDERE
IN VILLA AL BORGO ANTICO 12,13 e 14 Febbraio 2022
Chef Emanuele Selvi e la sua brigata propongono un menù dedicato agli innamorati
ricco di piatti che emozionano tutti i sensi
€ 68,00 per persona bevande e selezione vini inclusi
Il Menù di San Valentino ideato
da Chef Emanuele Selvi e la sua brigata
in degustazione nelle serate di Sabato 12, Domenica 13 e Lunedì 14 Febbraio 2022
Il Menù
Tartare di corba rossa del Gargano, zucchine alla scapece e crumble all’aglio nero
Risotto all’acqua di cavolo rosso, yogurt allo zafferano e trota salmonata in affumicatura dolce
Rollè di patata e barbabietola, crema di Parmigiano reggiano vacche rosse 40 mesi, zeste di arancia candita e nocciole tostate
Granita al frutto della passione con coulis di fragoline di bosco
Il cortile di montagna
Filetto di coniglio e cervo in cbt, crema di peperone rosso arrostito, pane al cacao e polvere di caffè
Raspberry in Love
Frolla Linzer, crema cioccolato 70.30.38, lamponi farciti con crema alla vaniglia Bourbon, peperoncino e dressing allo Champagne Bollinger
Caffè
Villa Quaranta Kiss
Vini selezionati da Enrico de Togni
e i sommelier del Borgo Antico
1 bottiglia di vino ogni 2 persone a scelta tra:
SURANI | Helios | Negroamaro Rosé Puglia IGT
CASISANO | Rosso di Montalcino | Rosso di Montalcino DOC
Calice TOMMASI Fiorato | Recioto della Valpolicella Classico DOCG
€ 68,00 per persona
(menu, acqua, caffè e vini in selezione inclusi)
Nel rispetto delle ultime disposizioni del DPCM è obbligatoria la prenotazione
WI-FI
Connessione wi-fi gratuita ad alta velocità
PARCHEGGIO
Garage e Parcheggi gratuiti
