VENERDÌ 8 AGOSTO
ore 20:00 nella splendida Corticella storica di Villa Quaranta
• menù dedicato con 5 portate realizzato dagli Chef del Borgo Antico
• degustazione di 5 vini Tommasi Family Estates in abbinamento
• musica live in accompagnamento alla serata
Costo per persona € 85
Nella suggestiva atmosfera della corticella storica di Villa Quaranta ti aspetta una notte magica. Lasciati stupire dal menù ideato dallo Chef Stefano Pace e la sua brigata in abbinamento ai vini Tommasi Family Estates. Sarà una serata indimenticabile e sorprendente sotto il cielo stellato della Valpolicella.
Scopri il Menù dedicato realizzato dal Ristorante Borgo Antico ed i Vini Tommasi Family Estates in degustazione guidata
Gazpacho classico al pomodoro con chips di pane integrale e feta greca
Caseo | 470 Pinot Nero Brut Metodo Classico
Tartare di dentice su coulis di pesca, aspretto di lamponi e crostini alla paprica
Ammura | Etna Bianco DOC
Risotto Carnaroli “Melotti” con porcini e capesante scottate alla plancia
Tommasi | Lugana Riserva Doc
T-Bone di maialino alla griglia con sautè di cicoriella, strudel di pesca e salsa alla birra
De Buris | Valpolicella Classico Superiore DOC
ASTRA
Cheesecake al lime su crumble alla menta e gel di basilico
Caseo | Moscato Spumante Dolce
Proposta vegetariana/vegana
Millefoglie di pasta fillo con ortica e patata viola
Caseo | 470 Pinot Nero Brut Metodo Classico
Tar Tar di anguria al ginepro, nocciole tostate e chimichurri leggero
Paternoster | Vulcanico Falanghina Basilicata Igt
Risotto allo zafferano, fava di Tonka e umami di melanzana
Marco Felluga | “Mongris” Pinot Grigio Collio DOC
Rollè di verdure, jus dell’orto, sauté di tarassaco
De Buris | Valpolicella Classico Superiore DOC
FIRMAMENTO
Gelèe al melone, pan di spagna al basilico, composta di lamponi, mousse al cioccolato bianco decorato con piccoli brownie al cioccolato, lamponi freschi e spirali di cioccolato
Caseo | Moscato Spumante Dolce
WI-FI
Connessione wi-fi gratuita
PARCHEGGIO
Garage e Parcheggi gratuiti