Il pranzo di Pasqua al Borgo Antico 2026
IL PRANZO DI PASQUA AL BORGO ANTICO
05 Aprile 2026
Lo Chef Stefano Pace e la sua Brigata hanno ideato per la Santa Pasqua un vero e proprio viaggio enogastronomico tra gusto e tradizione
€ 85,00 per persona
bevande e selezione vini inclusi
Il Menù di Pasqua ideato
da Chef Stefano Pace e la sua Brigata
Il Menù
• Benvenuto con polpette di ceci su vellutata di barbabietola
• Dentice mantecato, passata di patate viola e brunoise di carote e zucchine
• Mezzo pacchero con bolognese di tonno rosso, pane aromatizzato e Pecorino Nero Romano
• Risotto Carnaroli Melotti al tartufo nero, mantecato con Grana Padano e burro di malga
• Sorbetto con pompelmo rosa al whisky
• Involtino di faraona su un nido di verze stufate, piccolo mazzetto di asparagi verdi e bacon
• In mezzo al tavolo saranno servite costolette d’agnello scottadito al timo
• Cerrado Mineiro di Chef Cristiano Castellini: Mousse al caffè con inserto di gelatina al ribes rosso su cake al caffè e noci
• Caffè
Vini selezionati da Enrico de Togni e dai sommelier del Borgo Antico
• 1 calice di CASEO | 410 Chardonnay | Brut “Metodo Classico” Oltrepò Pavese
• 1 bottiglia per 2 persone a scelta tra:
TOMMASI | Le Volpare | Soave Classico Doc
TOMMASI | Rafaèl | Valpolicella Classico Superiore Doc
• 1 calice di TOMMASI | Monte Croce | Passito Bianco Veneto Igt
• € 85,00 per persona (menu, acqua, caffè e vini in selezione inclusi)
• € 40,00 per persona per bambini dai 4 ai 12 anni
• A consumo alla carta per bambini fino ai 3 anni
E’ richiesta la prenotazione:
WI-FI
Connessione wi-fi gratuita ad alta velocità
PARCHEGGIO
Garage e Parcheggi gratuiti
Beauty Aperitivo
Villa Quaranta è un luogo speciale
che combina la tradizione vinicola della famiglia Tommasi
con un’attenzione particolare al benessere e al relax termale.
Scopri il Beauty Aperitivo in SPA … una delle esclusive esperienze Wine & SPA di Villa Quaranta!
L’esperienza Beauty Aperitivo in SPA include:
01. PRESENTAZIONE DELLA LINEA
conoscenza dei prodotti Wine & Thermal Water Lab che uniscono il potere antiossidante del Resveratrolo delle uve rosse con le proprietà lenitive dell’Acqua termale di Terme della Valpolicella
02. AUTOMASSAGGIO
valutazione dei prodotti più indicati per la vostra pelle con consigli utili alla beauty routine attraverso l’automassaggio
03. COCCOLA PER IL PALATO
brindisi con calice di Tommasi Rafaèl Valpolicella Classico Superiore Doc accompagnato da uno stuzzichino salato del Ristorante Borgo Antico
04. BUONO SCONTO
-10% sul primo acquisto dei prodotti della linea Wine & Thermal Water Lab
durata 50 minuti
da 2 a 6 persone
€ 35 per persona
su prenotazione
Agli Ospiti dell’Hotel proponiamo anche la visita e degustazione guidata
della Cantina Tommasi.
VISITA CANTINA TOMMASI
Vivi un’esperienza indimenticabile per conoscere il mondo del vino e la Valpolicella Classica:
• tour della Cantina
• degustazione
accolti dalla Famiglia Tommasi a partire da 25 € per persona.
La Cantina Tommasi ha sede a Pedemonte di San Pietro in Cariano e dista 10 minuti in macchina da Villa Quaranta.
Innamorati della Valpolicella a Villa Quaranta!