Salotto DiVINO - 05 Settembre 2025
VENERDÌ 05 SETTEMBRE 2025 dalle ore 20:00
Viaggio enogastronomico esclusivo a Villa Quaranta
Special guest: Alberto Fumaneri @albertoliveshow, DJ SET Marco Finelli, Cristian Rosa Live Sax Performer
Costo per persona a partire da € 85
Una location esclusiva a bordo piscina e la migliore cucina del Ristorante Borgo Antico accompagneranno la selezione di vini che ne sarà protagonista! Una serata dedicata all'Estate con grandi vini, ottimo cibo e buona musica!
I VINI
I VINI
NICOLAS FEUILLATTE Réserve Exclusive Premier Cru Extra Brut
PIERRE GOBILLARD Reserve Premier Cru Brut
MAISON BURTIN Brut Blanc de Blancs
HENRIOT Brut Souverain
LE GUAITE DI NOEMI Valpolicella Superiore DOC 2014
SPERI “Sant’Urbano” Valpolicella Classico Superiore DOC 2022
ALLEGRINI “Grola” Valpolicella Classico Superiore DOC 2022
FRANCHINI “Sedese” Valpolicella Classico Superiore DOC 2019
MARCHESI DI BAROLO “Roccheri” Nebbiolo D’Alba DOC 2021
CAVIT “Maso Toresella” Chardonnay Riserva Trentino DOC 2023
LIS NERIS “Confini” Venezia Giulia IGT 2019
TOMMASI Lugana Riserva DOC 2022
MONTE CIMO “954” Solaris Veneto IGT 2021
BRIGALDARA “Picol de Legno” Garda DOC 2023
ANTINORI “Bramito della Sala” Umbria IGT 2024
BARON DE LADOUCETTE Pouilly Fumé 2021
I DISTILLATI
ALCHIMIA OPIFICIO
• Gin Alchemico
• Gin Stone Frog
IL BUFFET
DAL VENETO
Salumi e Formaggi d’autore di Corrado Benedetti
DAL FRIULI VENEZIA GIULIA
Prosciutto crudo San Daniele
Gnocco fritto
DAL TRENTINO
Polenta di Storo
Carne salada
Insalata di fagioli borlotti e cipolla rossa
DAL PIEMONTE
Vitello tonnato
Tartare di fassona
DALLA TOSCANA
Pappa al pomodoro
Focaccia artigianale
Olio E.V.O. “Laudemio”
Mezzo pacchero “Tirrena” al pomodoro e basilico
DALLA CAMPANIA
Mozzarella in carrozza
Mozzarella di bufala
DALLA SICILIA
Crudo di pesce: Scampi e Gamberi Rossi di Sicilia
Frittura di Paranza
Arancini
DALLA FRANCIA
Ostriche Gillardeau n°3
Quiche Lorainne
Bouillabaisse
I DOLCI
Cheesecake con confettura di pomodoro su sable al pistacchio
L’Incanto: Bisquit al Philadelphia, crema chantilly al cioccolato fondente, gelee ai lamponi e mousse di cioccolato “Amber” al caramello
Special guest:
Alberto Live Show
DJ SET Marco Finelli
Cristian Rosa Live Sax Performer
Evento in collaborazione con:
WI-FI
Connessione wi-fi gratuita
PARCHEGGIO
Garage e Parcheggi gratuiti
Sauna Divina
Villa Quaranta è un luogo speciale
che combina la tradizione vinicola della famiglia Tommasi
con un’attenzione particolare al benessere e al relax termale.
Scopri la Sauna Divina in SPA … un’esperienza esclusiva Wine & SPA di Villa Quaranta!
L’esperienza Sauna Divina in Thermarium include:
01. ACCOGLIENZA
presentazione della linea Wine & Thermal Water Lab e consigli per la corretta sequenza del percorso e delle pause relax (Docce emozionali con cromoterapia, Idromassaggi e Angolo tisane)
02. BAGNO TURCO E SCRUB
apertura dei pori della pelle nel Bagno Turco ideale per ricevere con automassaggio il Detox Scrub Viso all’Amarone della linea Wine & Thermal Water Lab
03. BAGNO MEDITERRANEO E SAUNA
penetrazione graduale del calore all’interno del nostro apparato muscolo-scheletrico
04. PERCORSO KNEIPP E CREMA
riattivazione del microcircolo con il percorso kneipp, seguita dall’autoapplicazione della Crema Gambe leggere al Valpolicella
1 fascia oraria
da 1 a 8 persone
€ 10 + ingresso Sauna-Thermarium non incluso
su prenotazione
Agli Ospiti dell’Hotel proponiamo anche la visita e degustazione guidata
della Cantina Tommasi.
VISITA CANTINA TOMMASI
Vivi un’esperienza indimenticabile per conoscere il mondo del vino e la Valpolicella Classica:
• tour della Cantina
• degustazione
accolti dalla Famiglia Tommasi a partire da 25 € per persona.
La Cantina Tommasi ha sede a Pedemonte di San Pietro in Cariano e dista 10 minuti in macchina da Villa Quaranta.
Innamorati della Valpolicella a Villa Quaranta!
Beauty Aperitivo
Villa Quaranta è un luogo speciale
che combina la tradizione vinicola della famiglia Tommasi
con un’attenzione particolare al benessere e al relax termale.
Scopri il Beauty Aperitivo in SPA … una delle esclusive esperienze Wine & SPA di Villa Quaranta!
L’esperienza Beauty Aperitivo in SPA include:
01. PRESENTAZIONE DELLA LINEA
conoscenza dei prodotti Wine & Thermal Water Lab che uniscono il potere antiossidante del Resveratrolo delle uve rosse con le proprietà lenitive dell’Acqua termale di Terme della Valpolicella
02. AUTOMASSAGGIO
valutazione dei prodotti più indicati per la vostra pelle con consigli utili alla beauty routine attraverso l’automassaggio
03. COCCOLA PER IL PALATO
brindisi con calice di Tommasi Rafaèl Valpolicella Classico Superiore Doc accompagnato da uno stuzzichino salato del Ristorante Borgo Antico
04. BUONO SCONTO
-10% sul primo acquisto dei prodotti della linea Wine & Thermal Water Lab
durata 50 minuti
da 2 a 6 persone
€ 35 per persona
su prenotazione
Agli Ospiti dell’Hotel proponiamo anche la visita e degustazione guidata
della Cantina Tommasi.
VISITA CANTINA TOMMASI
Vivi un’esperienza indimenticabile per conoscere il mondo del vino e la Valpolicella Classica:
• tour della Cantina
• degustazione
accolti dalla Famiglia Tommasi a partire da 25 € per persona.
La Cantina Tommasi ha sede a Pedemonte di San Pietro in Cariano e dista 10 minuti in macchina da Villa Quaranta.
Innamorati della Valpolicella a Villa Quaranta!
Aperi-Wine 360
… un sorso d’estate,
a 360 gradi!
L’estate a Villa Quaranta si apre con Aperi-Wine 360, l’esperienza che trasforma l’aperitivo in un momento da vivere con tutti i sensi. Ogni sera, nella suggestiva Corticella e nella Bottega del Gusto, il vino incontra i sapori autentici e l’atmosfera calda delle sere estive in Valpolicella.
Hai voglia di qualcosa di speciale… prima di cena?
Dalle 17:30 alle 20:30 ti aspettano:
un calice di vino selezionato dalla prestigiosa Carta Vini del Ristorante Borgo Antico, premiata da Wine Spectator. I calici in degustazione varieranno di serata in serata e spazieranno dal panorama internazionale ai Classici del territorio.
cicchetti gourmet preparati con cura, perfetti per esaltare ogni assaggio. Non mancheranno taglieri con prodotti del territorio!
il tramonto come sfondo, per completare il tuo momento di relax e gusto nella magica atmosfera della Corticella storica di Villa Quaranta.
Aperi-Wine 360 è molto più di un aperitivo
E’ una celebrazione del territorio, dell’eccellenza vinicola e dell’accoglienza firmata Tommasi. Un’esperienza pensata per chi ama i dettagli, il bello e il buono.
Ci sarai?
Noi saremo qui. Con il calice pronto e un sorriso ad accoglierti.
E per cena?
Dopo un calice al tramonto, lasciati tentare dalle proposte speciali della Bottega del Gusto, dove ogni piatto racconta la stagionalità e l’eleganza della semplicità.
MENU SPECIAL
Un menu dedicato, in costante evoluzione, costruito sulle suggestioni del periodo e pensato per esaltare i sapori più autentici.
La proposta attuale?
🍽 Risotto Carnaroli Melotti alle erbette fini e capesante spadellate(minimo 2 persone)
🐟 Cuore di merluzzo in olio cottura, salsa aioli e purea di carote al rafano
🍋 PLAISIR AL LIMONE Mousse leggera al limone, profumata al Limoncello, gelatina di fragole, crumble al burro e gel di melissa
€ 50 a persona (vino escluso)
MENU ALLA CARTA
Preferisci seguire l’ispirazione del momento?
Nessun problema: potrai sempre scegliere alla carta, con piatti che interpretano la cucina italiana con passione e creatività.
Durante la cena è possibile degustare una selezione di vini al calice e in bottiglia, appositamente scelti per farvi scoprire il mondo della Valpolicella e del Veneto, prodotti tradizionali o nuovi mondi tutti da scoprire. Lasciatevi ispirare!
Anche il dopocena ha il suo fascino!
dalle 22:00 alle 24:00, il viaggio del gusto continua con Il Salotto dei Grandi: un’esperienza intima e raffinata per gli amanti del vino e del piacere autentico.
✨ Grandi Vini serviti al calice, accompagnati da un assaggio di cioccolato: un connubio sensoriale che accarezza il palato e la mente.