Un viaggio enogastronomico culturale e sensoriale tra i sapori di Valpolicella e Lessinia. I grandi vini Tommasi Viticoltori accompagneranno i piatti proposti dalla cucina del ristorante Borgo Antico ed i prodotti che lo Chef Stefano Pace ha selezionato per assaggiare con tutti i nostri sensi: salumi, formaggi, olio, miele e molte altre squisitezze sapientemente abbinate.

Un viaggio enogastronomico culturale e sensoriale tra i sapori di Valpolicella e Lessinia. I grandi vini Tommasi Viticoltori accompagneranno i piatti proposti dalla cucina del ristorante Borgo Antico ed i prodotti che lo Chef Stefano Pace ha selezionato per assaggiare con tutti i nostri sensi: salumi, formaggi, olio, miele e molte altre squisitezze sapientemente abbinate.

Il Menu di Cantina in Villa

Il Tagliere dei Salumi:Lardo dolce della Lessinia, Soppressa dello Schioppo,Lombata all’Amarone, Salamino all’AmaroneQuadrotti di Polenta Abbrustolita e Verdure croccanti in giardiniera

Risotto all’Amarone

Il Piatto dei formaggi:
Monte veronese a latte intero e mostarda di pere e noci,
Ubriaco al vino rosso e gelatina all’Amarone della Valpolicella,
Monte Veronese d’allevo 18 mesi e miele di castagno,
Affinato al rosmarino e salvia e mostarda di cipolle rosse

Radicchio rosso di Verona e Zucchine grigliate

Sbrisolona del Borgo Antico e Assaggio di Cioccolato

Caffè

€ 48 per persona - vini esclusi

Il Menu di Cantina in Villa

Il Tagliere dei Salumi:Lardo dolce della Lessinia, Soppressa dello Schioppo,Lombata all’Amarone, Salamino all’AmaroneQuadrotti di Polenta Abbrustolita e Verdure croccanti in giardiniera
Risotto all’Amarone
Il Piatto dei formaggi:
Monte veronese a latte intero e mostarda di pere e noci,
Ubriaco al vino rosso e Gelatina all’Amarone della Valpolicella,
Monte Veronese d’allevo 18 mesi e Miele di castagno,
Affinato al rosmarino e salvia e mostarda di cipolle rosse
Radicchio rosso di Verona e Zucchine grigliati
Sbrisolona del Borgo Antico e Assaggio di Cioccolato
Caffe’

€ 48 per persona - vini esclusi

Atmosfera avvolta nel Gusto

Per ulteriori informazioni o per un'offerta personalizzata chiamateci al numero T. +39 045 6767300