Salotto DiVINO Summer Edition - 04 Luglio 2025
VENERDÌ 04 LUGLIO 2025 dalle ore 20:00
Viaggio enogastronomico esclusivo a Villa Quaranta
Special guest: Beatrice Pezzini live piano e voce accompagnata da Marco Galeone & DJ SET Marco Finelli
Costo per persona a partire da € 85
Una location esclusiva a bordo piscina e la migliore cucina del Ristorante Borgo Antico accompagneranno la selezione di vini che ne sarà protagonista! Una serata dedicata all'Estate con grandi vini, ottimo cibo e buona musica!
I VINI
I VINI DELL’APERITIVO
BERLUCCHI “61” Extra Brut Franciacorta DOCG
FERRARI “Perlé” Brut Trento DOC
FINA “Kikè” Terre Siciliane IGP 2024
TEDESCHI “GA.RY” Veneto Bianco IGT 2023
CASEO “470” Pinot Nero Metodo Classico 2019
NICOLIS Lugana DOC 2024
FRESCOBALDI Pomino Bianco DOC 2024
DJOKOVIC Syrah 2021
I VINI DELLA CENA
ATTEMS “Cicinis” Collio DOC 2023
DJOKOVIC Chardonnay 2021
INVOLT AGNELOT “Li Curt” Alpi Retiche IGT 2015
SECONDO MARCO Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2017
I DISTILLATI
FRATELLI FRANCOLI Distillerie
I BUFFET E LA CENA
L’APERITIVO
Crudo di mare: ostrica, scampo, gambero rosso e carpaccio di tonno; Frittura di paranza; Caciucco alla livornese; Sarde in Saor; Baccalà in umido alla vicentina; Polenta di Storo; Salumi d’autore della Lessinia; Formaggi dal mondo; Gnocco fritto; Mozzarella di bufala E Mozzarella in carrozza
LA CENA
Risotto Melotti Vialone Nano Veronese IGP con funghi Porcini e Capesante
Filetto di maialino, il suo fondo, tartufo nero della Lessinia, polenta croccante e insalata di spinaci con dressing alle noci
L’ISOLA DEI DOLCI
Craquelin alla nocciola Piemontese IGP; Frangipane al pistacchio e mirtillo; Mousse di ricotta di capra con gel di lamponi; Pastafrolla alle mandorle con ripieno al cocco e ganache al cioccolato fondente; Madeleine alle mandorle tostate
e la sua crema alla vaniglia; Bavarese ai due cioccolati con croccante di noci pecan; Baklava
L’ANGOLO DEL CIOCCOLATO
Cioccolato fondente 74% “Nacional Arriba” abbinato ad un assaggio di: Brunello di Montalcino DOCG in selezione tra Podere Brizio 2013 e Casisano 2016
NOVITÁ: ANGOLO CHAMPAGNE!
• 1 calice € 10
• 3 calici € 25
– Julie Dufour “Cléobuline” Extra Brut
– Domaine Vincey “Le Grand Jardin” Blanc de Blancs Brut Nature
– Stephane Regnault “Dorien n°29” Extra Brut
– Waris-Hubert “Albescent” Blanc de Blancs Extra Brut
– Piper-Heidsieck “Rosé Sauvage” Brut Rosé
Special guest:
Beatrice Pezzini live piano e voce accompagnata da Marco Galeone
DJ SET Marco Finelli
Evento in collaborazione con:
WI-FI
Connessione wi-fi gratuita
PARCHEGGIO
Garage e Parcheggi gratuiti
Day Use Estate
Day Use Estate:
Piscine termali, Fitness e AperiSPA
Un giorno solo. Un’esperienza che resta.
Una parentesi di benessere pensata per rigenerare corpo e mente, dove ogni dettaglio racconta la nostra idea di ospitalità: autentica, curata, senza fretta.
Il pacchetto “Day Use Estate” include:
• Soggiorno in day use in camera matrimoniale Classic dalle 12 alle 22
Kit di Benvenuto
Abbiamo già preparato per te un kit telo + accappatoio per potere accedere in piena libertà ai servizi termali e fitness presenti nella struttura.
Riconsegnerete poi telo e accappatoio al termine della permanenza.
• Relax a Terme della Valpolicella
Esperienza relax nelle Piscine Termali: esterne ed interne
– Piscine Esterne attrezzate con lettini ed ombrelloni per la stagione estiva, Vasca adulti, Vasca Bambini con ingresso a spiaggia.
– Piscine Termali Interne: Grande quadrifoglio, Piscina tecnica natatoria 25 metri, Vasca bambini, Vasca con lettini effervescenti e Vasca con sedute idromassaggio riservate agli Over 12, Area relax con lettini.
Sala Fitness: 520 mq di Benessere attivo
Sala attrezzi
Sala pesi
Area attrezzata per esercizi a corpo libero.
• AperiSPA
Bar area SPA termale:
1 calice di Caseo | 470 Pinot Nero Brut “Metodo Classico” Oltrepò Pavese,
frutta fresca e selezione stuzzichini del Borgo Antico.
a partire da € 80 per persona
in Camera matrimoniale Classic*
(Offerta valida su una selezione di date di Giugno e Luglio 2025 esclusi Ponti, Festività, Fiere, Eventi speciali)
Lasciati ispirare dall’atmosfera che troverai a Villa Quaranta Tommasi Wine Hotel & SPA
Prenota ora il Day Use Estate!
Offerta soggetta a disponibilità limitata.
Compila il form e invia la richiesta!
Nota bene*
• Modalità di prenotazione/cancellazione: Carta di credito a garanzia richiesta. Cancellazione gratuita entro 48 ore prima
• Tassa di soggiorno: Euro 2,50 per persona a notte, non compresa nella tariffa giornaliera della camera.
• L’accesso all’area Sauna-Thermarium è consentito a partire dai 14 anni compiuti; i minori di 18 devono essere accompagnati da un adulto.
• L’accesso alle Piscine Termali Interne ed Esterna (disponibile nel periodo estivo) prevede l’uso obbligatorio della cuffia.
• Gli eventuali servizi inclusi nel pacchetto non utilizzati non sono rimborsabili.
• Nel caso in cui i trattamenti inseriti nei singoli pacchetti fossero prevalentemente rivolti per tipologia e specificità ad una clientela solo femminile o solo maschile o non potessero essere effettuati dai clienti per esigenze personali, potranno essere sostituiti su richiesta con trattamenti di pari durata e costo.
Info utili per il vostro Soggiorno!
LISTINO MASSAGGI
Scopri tutte le proposte di trattamenti, massaggi e rituali per lei, lui e la coppia
ORARI SPA TERMALE
Verifica qui gli orari di apertura di ciascuna area e riserva quelle che necessitano di prenotazione
IDEE REGALO
Creme per viso e corpo a base dei vini icona della Valpolicella e acqua termale
SERVIZI RISTORATIVI
Scopri le esperienze culinarie che puoi vivere presso il nostro ristorante interno “Borgo Antico”
PARCHEGGIO
Ampio parcheggio esterno e garage gratuiti
WIFI
Connessione wi-fi gratuita
Aperi-Wine 360
… un sorso d’estate,
a 360 gradi!
L’estate a Villa Quaranta si apre con Aperi-Wine 360, l’esperienza che trasforma l’aperitivo in un momento da vivere con tutti i sensi. Ogni sera, nella suggestiva Corticella e nella Bottega del Gusto, il vino incontra i sapori autentici e l’atmosfera calda delle sere estive in Valpolicella.
Hai voglia di qualcosa di speciale… prima di cena?
Dalle 17:30 alle 20:30 ti aspettano:
un calice di vino selezionato dalla prestigiosa Carta Vini del Ristorante Borgo Antico, premiata da Wine Spectator. I calici in degustazione varieranno di serata in serata e spazieranno dal panorama internazionale ai Classici del territorio.
cicchetti gourmet preparati con cura, perfetti per esaltare ogni assaggio. Non mancheranno taglieri con prodotti del territorio!
il tramonto come sfondo, per completare il tuo momento di relax e gusto nella magica atmosfera della Corticella storica di Villa Quaranta.
Aperi-Wine 360 è molto più di un aperitivo
E’ una celebrazione del territorio, dell’eccellenza vinicola e dell’accoglienza firmata Tommasi. Un’esperienza pensata per chi ama i dettagli, il bello e il buono.
Ci sarai?
Noi saremo qui. Con il calice pronto e un sorriso ad accoglierti.
E per cena?
Dopo un calice al tramonto, lasciati tentare dalle proposte speciali della Bottega del Gusto, dove ogni piatto racconta la stagionalità e l’eleganza della semplicità.
MENU SPECIAL
Un menu dedicato, in costante evoluzione, costruito sulle suggestioni del periodo e pensato per esaltare i sapori più autentici.
La proposta attuale?
Risotto Carnaroli Melotti alle erbette fini e capesante spadellate(minimo 2 persone)
Cuore di merluzzo in olio cottura, salsa aioli e purea di carote al rafano
PLAISIR AL LIMONE Mousse leggera al limone, profumata al Limoncello, gelatina di fragole, crumble al burro e gel di melissa
€ 50 a persona (vino escluso)
MENU ALLA CARTA
Preferisci seguire l’ispirazione del momento?
Nessun problema: potrai sempre scegliere alla carta, con piatti che interpretano la cucina italiana con passione e creatività.
Durante la cena è possibile degustare una selezione di vini al calice e in bottiglia, appositamente scelti per farvi scoprire il mondo della Valpolicella e del Veneto, prodotti tradizionali o nuovi mondi tutti da scoprire. Lasciatevi ispirare!
Anche il dopocena ha il suo fascino!
dalle 22:00 alle 24:00, il viaggio del gusto continua con Il Salotto dei Grandi: un’esperienza intima e raffinata per gli amanti del vino e del piacere autentico.
Grandi Vini serviti al calice, accompagnati da un assaggio di cioccolato: un connubio sensoriale che accarezza il palato e la mente.
Suite
Il Soggiorno in Suite: eleganza e comfort nel cuore della Valpolicella
Soggiornare in una Suite a Villa Quaranta significa concedersi un’esperienza di alto livello, dove ogni dettaglio è pensato per offrire spazio, eleganza e benessere in perfetto equilibrio.
Con una superficie minima di 55 mq, le nostre Suite accolgono l’ospite in ambienti riservati e silenziosi, disponibili in due stili distintivi.
Scegli il tuo stile!
RAFFINATA CLASSICITA’
Arredi intagliati e tessuti damascati, per un’eleganza senza tempo
COUNTRY CHIC CONTEMPORANEO
I materiali naturali e linee essenziali disegnano un’atmosfera calda e rilassata
Ogni Suite comprende:
una camera da letto con letto king size per un riposo profondo con biancheria in raso di cotone
un salotto separato, ideale per momenti di relax o lettura con tavolo/scrivania, perfetti anche per il lavoro in viaggio
un bagno scenografico, con doccia e vasca idromassaggio Jacuzzi
linea cortesia personalizzata
Ciò che rende davvero esclusivo il soggiorno in Suite
è la possibilità di vivere il benessere in totale libertà!
Il soggiorno in Suite include inoltre:
l’accesso all’area Sauna-Thermarium in fascia oraria dedicata
l’accesso alle Piscine Termali interne ed esterne (giugno–settembre)
l’accesso alla Sala Fitness
Per godere appieno di questi momenti, ogni ospite trova in Suite il Kit SPA Termale (accappatoio, telo, infradito e borsa in fibra naturale), pronto all’uso. Un ambiente pensato per il vostro tempo, il vostro comfort, il vostro benessere.
Al vostro risveglio, vi attende una Colazione ricca di sapori e attenzioni…
La colazione di Villa Quaranta è un momento speciale, arricchito dai dolci fatti in casa dal nostro Chef Pasticcere. Bevande calde, succo di frutta, torte artigianali, pancake, yogurt, cereali, frutta fresca e sciroppata, uova, bacon, salumi, formaggi e salmone affumicato: un’esperienza di gusto che unisce qualità, varietà e passione per l’accoglienza.
Cena sotto le stelle | 8 Agosto 2025
VENERDÌ 8 AGOSTO
ore 20:00 nella splendida Corticella storica di Villa Quaranta
• menù dedicato con 5 portate realizzato dagli Chef del Borgo Antico
• degustazione di 5 vini Tommasi Family Estates in abbinamento
• musica live in accompagnamento alla serata @albertoliveshow
Costo per persona € 85
Nella suggestiva atmosfera della corticella storica di Villa Quaranta ti aspetta una notte magica. Lasciati stupire dal menù ideato dallo Chef Stefano Pace e la sua brigata in abbinamento ai vini Tommasi Family Estates. Sarà una serata indimenticabile e sorprendente sotto il cielo stellato della Valpolicella.
Scopri il Menù dedicato realizzato dal Ristorante Borgo Antico ed i Vini Tommasi Family Estates in degustazione guidata
Gazpacho classico al pomodoro con chips di pane integrale e feta greca
Caseo | 470 Pinot Nero Brut Metodo Classico
Tartare di dentice su coulis di pesca, aspretto di lamponi e crostini alla paprica
Ammura | Etna Bianco DOC
Risotto Carnaroli “Melotti” con porcini e capesante scottate alla plancia
Tommasi | Lugana Riserva Doc
T-Bone di maialino alla griglia con sautè di cicoriella, strudel di pesca e salsa alla birra
De Buris | Valpolicella Classico Superiore DOC
ASTRA
Cheesecake al lime su crumble alla menta e gel di basilico
Caseo | Moscato Spumante Dolce
Proposta vegetariana/vegana
Gazpacho classico al pomodoro con chips di pane Integrale e dadini di Tofu
Caseo | 470 Pinot Nero Brut Metodo Classico
Tartara di barbabietola su coulis di pesca, aspretto di lamponi e crostini alla paprica
Ammura | Etna Bianco DOC
Risotto Carnaroli “Melotti”, al brodo vegetale, con porcini, mantecato all’olio EVO
Tommasi | Lugana Riserva Doc
Hamburger vegetale alla griglia con sautè di cicoriella, strudel di pasta Brick con pesca e salsa alla birra
De Buris | Valpolicella Classico Superiore DOC
ASTRA
Cheesecake vegano al lime su crumble alla menta e gel di basilico
Caseo | Moscato Spumante Dolce
WI-FI
Connessione wi-fi gratuita
PARCHEGGIO
Garage e Parcheggi gratuiti
Valpolicella tra Relax e Gusto
Valpolicella tra Relax e Gusto
Un soggiorno di benessere profondo e sapori autentici
Due notti per immergerti nei ritmi lenti della Valpolicella: tra acque termali, rituali di bellezza e il gusto inconfondibile dei suoi vini.
Il pacchetto “Valpolicella tra Relax e Gusto” include:
• Soggiorno di 2 notti
soggiorno esclusivo in Camera matrimoniale a scelta secondo le tue preferenze con colazione a buffet.
– Accappatoio e telo in camera
• Una coccola per mente e corpo
1 Trattamento Viso Kobido – 25 minuti
Migliora la circolazione e il flusso linfatico. Effetto tonificante e rassodante grazie alla Crema anti-age all’Amarone e all’Olio di vinaccioli.
1 Trattamento Corpo Solo per te – 50 minuti
Scrub corpo e massaggio rilassante con gli attivi della linea Wine & Thermal Water Lab che donano alla pelle idratazione e setosità.
• Acque termali
Esperienza relax nelle Piscine Termali: esterna ed interne
– Piscina Esterna attrezzata con lettini ed ombrelloni per la stagione estiva, Vasca adulti, Vasca Bambini con ingresso a spiaggia.
– Piscine Termali Interne: Grande quadrifoglio, Piscina tecnica natatoria 25 metri, Vasca bambini, Vasca con lettini effervescenti e Vasca con sedute idromassaggio riservate agli Over 12, Area relax con lettini.
N.B: saranno chiuse per manutenzione dal 28 Luglio al 15 Agosto 2025
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L’accesso alle Piscine Termali è incluso nel soggiorno negli orari di apertura fino alle ore 12 del giorno di partenza.
• Fitness
520 mq di Benessere attivo
Sala attrezzi
Sala pesi
Area attrezzata per esercizi a corpo libero.
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L’accesso alla Sala Fitness è incluso nel soggiorno fino alle ore 12 del giorno di partenza.
• Esperienza di Gusto
1 Tour guidato della cantina Tommasi Family Estates (10 minuti in auto dall’hotel) con degustazione finale di 3 vini.
Un percorso per conoscere la storia della Famiglia Tommasi, capire come nasce un vino e ammirare Magnifica, la botte più grande del mondo (durata 45 min ca).
Degustazione di tre vini: Le Fornaci Lugana DOC, Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC e Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Servizio su prenotazione ad orari predefiniti, trasferimenti non inclusi.
1 Cena con menù dedicato
(2 portate + dessert, bevande in genere e vini esclusi) presso il Ristorante Borgo Antico di Villa Quaranta
Prenota ora il tuo Soggiorno estivo!
Offerta soggetta a disponibilità limitata.
Compila il form e invia la richiesta!
Nota bene*
• Modalità di prenotazione/cancellazione: Carta di credito a garanzia richiesta. Cancellazione gratuita entro 48 ore prima
• Tassa di soggiorno: Euro 2,50 per persona a notte, non compresa nella tariffa giornaliera della camera.
• L’accesso all’area Sauna-Thermarium è consentito a partire dai 14 anni compiuti; i minori di 18 devono essere accompagnati da un adulto.
• L’accesso alle Piscine Termali Interne ed Esterna (disponibile nel periodo estivo) prevede l’uso obbligatorio della cuffia.
• Gli eventuali servizi inclusi nel pacchetto non utilizzati non sono rimborsabili.
• Nel caso in cui i trattamenti inseriti nei singoli pacchetti fossero prevalentemente rivolti per tipologia e specificità ad una clientela solo femminile o solo maschile o non potessero essere effettuati dai clienti per esigenze personali, potranno essere sostituiti su richiesta con trattamenti di pari durata e costo.
Info utili per il vostro Soggiorno!
CHECK IN -OUT
Arrivo dalle ore 14:00
e Partenza dalle 11:00
PRIMA COLAZIONE
Servita a buffet dalle ore 07:00 alle 10:00/ (11:00 nei giorni di Sabato, Domenica e Festivi)
PARCHEGGIO
Ampio parcheggio esterno e garage gratuiti
WIFI
Connessione wi-fi gratuita
ORARI SPA TERMALE
Verifica qui gli orari di apertura di ciascuna area e riserva quelle che necessitano di prenotazione
LISTINO MASSAGGI
Scopri tutte le proposte di trattamenti, massaggi e rituali per lei, lui e la coppia
SERVIZI RISTORATIVI
Scopri le esperienze culinarie che puoi vivere presso il nostro ristorante interno “Borgo Antico”
IDEE REGALO
Creme per viso e corpo a base dei vini icona della Valpolicella e acqua termale
Evasione Di-Vina
Evasione Di-Vina
Un rifugio di benessere e sapori nel cuore della Valpolicella
Regalati una pausa rigenerante dove vino e relax si incontrano: un’esperienza sensoriale immersa tra acque termali, trattamenti esclusivi e i profumi della tradizione enologica.
Il pacchetto “Esperienza Di-Vina” include:
• Soggiorno di 1 notte
soggiorno esclusivo in Camera matrimoniale a scelta secondo le tue preferenze con colazione a buffet.
– Accappatoio e telo in camera
• Una coccola per mente e corpo
1 Rituale corpo di 50 minuti a scelta tra:
– HOT STONE
Le pietre laviche e le mani dell’operatore allentano le tensioni corporee detossinando e riattivando la circolazione.
– CRISTALLOTERAPIA
Favorisce e stimola il benessere psicofisico dell’individuo. Rigenera l’organismo e la psiche, incentivando, tramite il beneficio della cristallo terapia, la pace interiore.
• Acque termali
Esperienza relax nelle Piscine Termali: esterna ed interne
– Piscina Esterna attrezzata con lettini ed ombrelloni per la stagione estiva, Vasca adulti, Vasca Bambini con ingresso a spiaggia.
– Piscine Termali Interne: Grande quadrifoglio, Piscina tecnica natatoria 25 metri, Vasca bambini, Vasca con lettini effervescenti e Vasca con sedute idromassaggio riservate agli Over 12, Area relax con lettini.
N.B: saranno chiuse per manutenzione dal 28 Luglio al 15 Agosto 2025
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L’accesso alle Piscine Termali è incluso nel soggiorno negli orari di apertura fino alle ore 12 del giorno di partenza.
• Fitness
520 mq di Benessere attivo
Sala attrezzi
Sala pesi
Area attrezzata per esercizi a corpo libero.
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L’accesso alla Sala Fitness è incluso nel soggiorno fino alle ore 12 del giorno di partenza.
• Esperienza di Gusto
1 Light Lunch presso Club House Bar SPA termale
1 piatto caldo/freddo/insalatona/sandwich + macedonia di frutta fresca, acqua e caffè inclusi
1 Aperiwine
Degustazione di 2 vini classici con assaggio di salumi e formaggi della tradizione locale
Prenota ora il tuo Soggiorno estivo!
Offerta soggetta a disponibilità limitata
(valida dal 30.06.25 al 06.07.2025 e dal 12.07.2025 al 13.09.25)
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Nota bene*
• Modalità di prenotazione/cancellazione: Carta di credito a garanzia richiesta. Cancellazione gratuita entro 48 ore prima
• Tassa di soggiorno: Euro 2,50 per persona a notte, non compresa nella tariffa giornaliera della camera.
• L’accesso all’area Sauna-Thermarium è consentito a partire dai 14 anni compiuti; i minori di 18 devono essere accompagnati da un adulto.
• L’accesso alle Piscine Termali Interne ed Esterna (disponibile nel periodo estivo) prevede l’uso obbligatorio della cuffia.
• Gli eventuali servizi inclusi nel pacchetto non utilizzati non sono rimborsabili.
• Nel caso in cui i trattamenti inseriti nei singoli pacchetti fossero prevalentemente rivolti per tipologia e specificità ad una clientela solo femminile o solo maschile o non potessero essere effettuati dai clienti per esigenze personali, potranno essere sostituiti su richiesta con trattamenti di pari durata e costo.
Info utili per il vostro Soggiorno!
CHECK IN -OUT
Arrivo dalle ore 14:00
e Partenza dalle 11:00
PRIMA COLAZIONE
Servita a buffet dalle ore 07:00 alle 10:00/ (11:00 nei giorni di Sabato, Domenica e Festivi)
PARCHEGGIO
Ampio parcheggio esterno e garage gratuiti
WIFI
Connessione wi-fi gratuita
ORARI SPA TERMALE
Verifica qui gli orari di apertura di ciascuna area e riserva quelle che necessitano di prenotazione
LISTINO MASSAGGI
Scopri tutte le proposte di trattamenti, massaggi e rituali per lei, lui e la coppia
SERVIZI RISTORATIVI
Scopri le esperienze culinarie che puoi vivere presso il nostro ristorante interno “Borgo Antico”
IDEE REGALO
Creme per viso e corpo a base dei vini icona della Valpolicella e acqua termale