San Valentino in Villa
San Valentino... delizie che parlano al cuore
In Villa al Borgo Antico Sabato 14 Febbraio 2026
Chef Stefano Pace e la sua brigata propongono un menù dedicato agli innamorati ricco di piatti che emozionano tutti i sensi.
Chef Stefano Pace e la sua brigata propongono un menù dedicato agli innamorati ricco di piatti che emozionano tutti i sensi.
78 € per persona bevande e selezione vini inclusi
Il Menù di San Valentino ideato da Chef Stefano Pace e la sua brigata in degustazione Sabato 14 Febbraio 2026
Il Menù
Pizza montanara
Pizza fritta con pomodoro, Grana Padano e basilico
Maritozzo salato
Mini panino farcito con insalata russa classica, polpa di granchio e maionese allo zafferano
Risotto Carnaroli con broccoli verdi, code di gambero rosso e stracciatella
Sorbetto al frutto della passione, con fragoline di bosco confit
Scamone di vitello cotto in CB con salsa al tartufo nero e gratin di patate
Rose Strawberry Mini Tart
Guscio di frolla alle mandorle, crema delicata, composta di fragole e crema cheesecake alla rosa
Caffè
Vini selezionati da Enrico de Togni e i sommelier del Borgo Antico
- 1 calice di Caseo | 470 Pinot Nero | Brut “Metodo Classico” Oltrepò Pavese
- 1 bottiglia a scelta tra:
– Paternoster | Vulcanico | Falanghina Basilicata Igt
– Tommasi | I Pianeti | Valpolicella Classico Superiore Doc - 1 calice di Tommasi | Fiorato | Recioto della Valpolicella Classico Docg
€ 78 per persona
(menu, acqua, caffè e vini in selezione inclusi)
T. 0456767300
ristorante@villaquaranta.com
WI-FI
Connessione wi-fi gratuita ad alta velocità
PARCHEGGIO
Garage e Parcheggi gratuiti
Il pranzo di Pasqua al Borgo Antico 2026
IL PRANZO DI PASQUA AL BORGO ANTICO
05 Aprile 2026
Lo Chef Stefano Pace e la sua Brigata hanno ideato per la Santa Pasqua un vero e proprio viaggio enogastronomico tra gusto e tradizione
€ 85,00 per persona
bevande e selezione vini inclusi
Il Menù di Pasqua ideato
da Chef Stefano Pace e la sua Brigata
Il Menù
• Benvenuto con polpette di ceci su vellutata di barbabietola
• Dentice mantecato, passata di patate viola e brunoise di carote e zucchine
• Mezzo pacchero con bolognese di tonno rosso, pane aromatizzato e Pecorino Nero Romano
• Risotto Carnaroli Melotti al tartufo nero, mantecato con Grana Padano e burro di malga
• Sorbetto con pompelmo rosa al whisky
• Involtino di faraona su un nido di verze stufate, piccolo mazzetto di asparagi verdi e bacon
• In mezzo al tavolo saranno servite costolette d’agnello scottadito al timo
• Cerrado Mineiro di Chef Cristiano Castellini: Mousse al caffè con inserto di gelatina al ribes rosso su cake al caffè e noci
• Caffè
Vini selezionati da Enrico de Togni e dai sommelier del Borgo Antico
• 1 calice di CASEO | 410 Chardonnay | Brut “Metodo Classico” Oltrepò Pavese
• 1 bottiglia per 2 persone a scelta tra:
TOMMASI | Le Volpare | Soave Classico Doc
TOMMASI | Rafaèl | Valpolicella Classico Superiore Doc
• 1 calice di TOMMASI | Monte Croce | Passito Bianco Veneto Igt
• € 85,00 per persona (menu, acqua, caffè e vini in selezione inclusi)
• € 40,00 per persona per bambini dai 4 ai 12 anni
• A consumo alla carta per bambini fino ai 3 anni
E’ richiesta la prenotazione:
WI-FI
Connessione wi-fi gratuita ad alta velocità
PARCHEGGIO
Garage e Parcheggi gratuiti